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可乐鸡翅
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作者：
官姝
用料
可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
用美善品洗鸡翅: 建议选用小点的鸡翅，口感好，皮没这么粗糙，洗完用网锅控干水份后及时使用，这时候毛孔打开好入味。
步骤 2
先用颠勺技巧再全程不用看管惬意烹饪: 把所有食材和调料都放入主锅，先3秒/反转速度2垫勺，使调料包裹均匀(记得要反转)，再25分钟/V/反转速度小勺烹饪。
步骤 3
最后用上收汁和再用一遍颠勺的技巧: 最后十二三分钟时打开量杯盖收汁，最后可以再使用一次3秒/反转速度2垫勺，使调料更加均匀，即可出锅享用👍🏻
可乐鸡翅的小贴士
可乐鸡翅就是应该有点甜的一道菜，我试过光依靠可乐本身的甜度，不放冰糖的成品，甜味很淡；所以建议还是放点冰糖口感比较对哈😉 最后打开量杯盖收汁的时间，是我的经验总结，这个时间应该是最粘稠拉丝的完美状态😘
菜谱创建时间：2022-01-31 08:29:20
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