先做麻薯馅料,牛奶里倒入炼乳,搅拌均匀
筛入糯米粉和木薯淀粉
搅拌到无颗粒
蒸20分钟
放入黄油一起揉成团
软化的黄油倒入糖粉,打发均匀
分两次倒入蛋液,打发2次
倒入炼乳搅拌均匀
筛入低筋面粉、南瓜粉、奶粉,翻拌均匀
揉成一个面团
20克馅料包入5克麻薯,我包的是豆沙麻薯和凤梨麻薯
酥皮分成25克1个,包入馅料
烤箱预热好把烤盘放进去,上下火160度烤17分左右。
烤好的发财元宝酥金灿灿的
特别喜庆
春节做起来吧