牛肉稍微解冻后切片,这样比较好切,切稍微大一点方便穿串。
将生抽、蚝油、淀粉、料酒、香油加入牛肉中。
用手戴上手套抓匀,腌制1h。
开始穿串🍢。
大蒜籽、红尖椒切好备用,准备好白芝麻和孜然粒。
锅中倒入适量油,将大蒜籽、红尖椒和孜然粒倒入爆香,加入一小勺盐。
将牛肉倒入锅中。
炒至牛肉全部变色。
盛盘后撒入白芝麻,香喷喷的牙签牛肉就做好啦😋