凉拌牛百叶

把牛百叶洗净滤干水分，剪成需要的长短。

把所有的调料放在碗内，锅底加入适量食用油烧热淋在上面。

锅内加水煮沸，放入牛百叶烫煮10秒，快速倒出滤干水分，加入调料汁内，翻拌均匀。加入味素，翻拌均匀，装盘。