樱花蛋糕

黄油装入小锅，中小火融化，到边沿发黄，焦化。（1） 保持35度的温度。 糖粉，鸡蛋，蜂蜜混合，加热到35度。（2） 将1与2充分混合。 粉类材料均匀混合后，过筛，与湿性材料混合。

蛋糕糊装入裱花袋中，常温静置30分钟。 之后挤入模具。

如图类似的中间有个凸起的十连模具 挤入面糊170度17-18分钟。

取出后，蛋糕微放凉。 隔水保持温度约45-50度融化白巧。 装入裱花代中，挤入蛋糕体的凹陷处。 用泡过水去掉咸味儿，并用厨房巾吸干水的盐渍樱花装饰。 配上今天从家里找出来的旧的古董烫斗，拍照的氛围中，自带几分岁月静好的幸福感。 想记住每一个瞬间的美好。