清汤羊排

羊排，剁自己想要的长度的段。 清洗干净，放冷水锅里焯水。

焯水后捞出，倒掉水。高压锅里放水，放入羊排，放入除了香菜以外的调料，压到肉软烂，盛出来放香菜即可。根据口味需求，也可以放少量胡椒粉。