紫薯小馒头

紫薯蒸熟，压成泥。

面粉和酵母秤好，再把压成泥的紫薯泥一起倒入面粉里面，然后放入厨师机，先1档低速混合打成没有干粉。加适量水，大约3分钟。再3档打7分钟左右。直接整形切块。发酵至1.5倍大，开锅蒸熟就可以啦。

大概蒸7分钟左右，馒头小，很容易熟。