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张氏牛仔骨
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作者：
小张的生活片段
用料
张氏牛仔骨的做法步骤
步骤 1
牛仔骨水浸1到2个小时去除血水
步骤 2
把所有调料混合打碎除了西红柿膏外
步骤 3
腌制牛仔骨一个晚上
步骤 4
把牛仔骨上面的附着的料刮下来 然后用厨房纸擦干 油锅烧热下锅煎至产生美拉德反应够全部捞起 调小火 下入番茄膏炒出红油 加入腌制的料 炒香 加入香叶 再下牛仔骨 和热水全部淹没就好
步骤 5
慢炖3小时或者2小时半后下去土豆 一般需要1小时炖熟
张氏牛仔骨的小贴士
2022.2.1做的时候有三个可以改进的地方 1.盐放的有点多 2.番茄膏放的太多而且没有油炒 酸味有点重 3.土豆太慢下了 没有炖很熟
菜谱创建时间：2022-02-01 17:56:26
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