银耳红枣枸杞羹

半多银耳，正面摆放在碗中，加入清水，加入盐，生粉，浸泡10分钟。

红枣和银耳一起泡，清洗。枸杞也泡清水，清洗。

红枣用剪刀剪碎，枸杞，冰糖备好。

银耳用手撕碎，越碎越容易出胶。

一次放多很多的水，避免中途加水，影响出胶。煮开，放入银耳，大火煮滚，关小火慢慢煮出胶，煮大概一个小时，再放入冰糖和红枣。

出锅前10分钟加入枸杞。

起锅。