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潮汕菜头丸的做法

潮汕菜头丸

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作者: AA英文
AA英文
在潮汕每年春节家家户户都会做菜头丸,寓意是迎新春好彩头,家乡习俗大年初一吃斋菜,菜头丸是必备的一道斋菜。

用料

潮汕菜头丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜削皮削成萝卜丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝放少许盐抓均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝挤干水份(这个步骤很重要,没挤干水份做出来的丸太软口感不好)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度烤花生10分钟就很香了(没有烤箱可以铁锅小火炒香花生)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝放熟花生和番薯粉抓均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓成丸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开下锅蒸25分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香糯菜头丸出锅

菜谱创建时间:2022-02-01 19:49:12
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