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凉拌海蜇头
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作者：
不是厨子的煮夫
用料
凉拌海蜇头的做法步骤
步骤 1
海蜇头改刀切小块
步骤 2
用清水浸泡去除内部多余盐分，每半小时换水一次，直到海蜇头不咸。一般换水三四次即可，可以咬一小口试试。
步骤 3
浸泡好的海蜇头沥干水分，可以用手挤压，把海蜇内的多余水分挤出，这样可以让海蜇头口感更爽脆。
步骤 4
黄瓜切丝，在盘内摆圈
步骤 5
蒜瓣切末，小米辣切小段，连同其他调料混合，调一碗凉拌汁，让白糖、鸡精、味精充分溶解
步骤 6
摆盘，凉拌汁浇在海蜇头上面
菜谱创建时间：2022-02-02 00:20:13
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