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茄汁灯笼茄盒
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作者：
Nicole的生活书
用料
茄汁灯笼茄盒的做法步骤
步骤 1
备齐材料
步骤 2
大葱切碎
步骤 3
茄子对切，再按照三刀连切不切断、第四刀切断的方式将茄子切成小段
步骤 4
肉馅中放入葱花
步骤 5
加少许盐
步骤 6
加少许料酒
步骤 7
加1勺生抽
步骤 8
加少许鸡精和适量生粉
步骤 9
顺着一个方向搅拌上劲
步骤 10
将肉馅填入茄子中，做成灯笼茄盒待用
步骤 11
锅中倒入油，烧至7成热
步骤 12
放入做好的茄盒炸透
步骤 13
将炸好的茄盒摆入盘中
步骤 14
另起锅，加少许油烧热
步骤 15
放入蒜末炒香
步骤 16
再加1勺生抽
步骤 17
倒入水淀粉
步骤 18
倒入番茄酱，一起调匀后淋在茄盒上
步骤 19
最后撒少许葱花，开吃咯～
茄汁灯笼茄盒的小贴士
1、塞茄盒时肉馅不要塞太多，以免炸的时候散开； 2、淋茄盒的料汁还可以根据个人喜欢的口味来调整。
菜谱创建时间：2022-02-04 18:37:32
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