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虎皮水饺
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作者：
旅游人-多妈
用料
虎皮水饺的做法步骤
步骤 1
按照材料配方准备好材料 白面团：600克面粉 红面团：250克面粉 黑面团：150克面粉 黑色的应该用墨鱼汁或是食用碳粉的。家里没有、就用紫水汁凑合 至于每种面团的水量我没有具体称量、一边加水一边能搅拌成絮状即可。
步骤 2
怎么看这个黑色都有点怪😄
步骤 3
馅料：酸菜、肉馅、葱姜末 我一直用的这款酸菜丝、价格还算便宜、原打算用一包的、后来看着肉多、就又用了一包
步骤 4
酸菜冲水、挤干加入肉馅、加入自家适合的调料（我们家的：凉熟油、生抽、盐、鸡精）
步骤 5
准备就绪、面团包保鲜膜醒面1个小时
步骤 6
两个颜色的面团搓成长条
步骤 7
用胡萝卜汁揉成面团包裹在白面团外面
步骤 8
捏紧
步骤 9
切成小剂子
步骤 10
搓几条黑色面团贴在擀好的面团上、再用擀面杖擀严实、做成老虎的虎纹
步骤 11
包上馅料
步骤 12
一捏即成
步骤 13
再来一个
步骤 14
看着有点像😂
步骤 15
刚开始的剂子有点大、肚子里面被我塞的满满的馅料
步骤 16
再来一张
步骤 17
水开下水饺、三开下三次凉水
步骤 18
起锅
步骤 19
虎纹看着还行
步骤 20
弄弄嫌烦、还是直接包包了😁
步骤 21
包了整整一抽屉
步骤 22
年也快过完了、算是备货吧
菜谱创建时间：2022-02-04 19:55:14
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