白菜炒粉丝

胡萝卜、包菜、洋葱切丝，肥肉切片，粉丝泡水备用。

放一点底油，肥肉下锅炒到焦黄，炒出猪油，这是灵魂，可以多放点肥肉炒。

放胡萝卜丝和洋葱丝，放一勺盐，适量胡椒粉（半茶勺左右），炒至半熟。

放包菜炒至断生，倒入粉丝，倒入生抽、老抽，翻炒均匀，放入五香粉，翻炒均匀，尝味后放入味精，翻炒均匀，出锅。