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转化糖浆
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作者：
韵镕
用料
转化糖浆的做法步骤
步骤 1
首先准备好新鲜的柠檬汁和白砂糖。
步骤 2
将白砂糖、水和柠檬汁（这是懒人操作的，所有材料一起放。也可以糖和水先放，煮沸后再加入柠檬汁）放入不粘锅中，煮沸后转小火，大约40分钟左右糖浆颜色变深，成琥珀色即可关火。 切记注意观察，时间太长，糖浆颜色越深，时间过久，糖浆冷却后就变硬了。
步骤 3
这里做好的转化糖浆冷却后是浓稠并可以流动的哦！
转化糖浆的小贴士
小火掌握好，注意观察，不要煮过头哦！冷却后放入密封容器中，放置一天后使用。 用不粘锅哦！
菜谱创建时间：2022-02-05 21:42:21
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