羊肉冷水泡两小时,泡去血水。冷水入锅,放姜,黄酒,焯水,去血沫,捞出,用热水冲洗。
用锅煎一下,放入砂锅中,加热水,八角,花椒,香叶,干辣椒,炖1个半小时,加萝卜再炖30分钟,加白胡椒粉,加盐调味。完成✅
肉吃完,汤底涮火锅,yyds✌🏻️