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传统菜溜肉段
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作者：
孙丽华888
用料
传统菜溜肉段的做法步骤
步骤 1
里脊肉切母指粗细丁，少许盐抓均味口，抓泡好的土豆淀粉抓均，在少许豆油抓均，防止炸时崩
步骤 2
油温七成热下锅
步骤 3
炸制成金黄色捞出
步骤 4
全部炸完，油温上调，在复炸一遍
步骤 5
复炸油温到了，要快速捞出
步骤 6
将油倒出，在加适量油，下入葱姜蒜爆香，然后下肉段，倒入调好的汁
步骤 7
汁（蚝油、酱油、糖、醋、适量水和淀粉）倒入，迅速翻炒，倒入青椒，少点香油，即可出锅
步骤 8
咸鲜香酥，美味的传统溜肉段就做好了，美美滴，好吃极了！
菜谱创建时间：2022-02-06 16:42:48
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