蛋糕——仅供自己记录配方比例

Name: 蛋糕——仅供自己记录配方比例
Ingredients: 6个 蛋白225蛋黄119鸡蛋; 122克低筋面粉; 95克牛奶; 蛋黄30+蛋白58克细砂糖; 88克玉米油; 13.6克淀粉

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作者： A小五月

六寸戚风+8个纸杯蛋糕估计也是八寸的量吧淡淡的甜味

步骤 1

后蛋法先牛奶玉米油白砂糖混合后加入低粉淀粉搅拌，后，加蛋黄

步骤 2

蛋白柠檬汁白砂糖打发混合蛋黄糊，135℃30分+145℃30分好了震震，我没倒扣，感觉倒扣会变得很驰实

菜谱创建时间：2022-02-06 19:46:19