虾头去虾线,用料酒和黑胡椒粉腌制一会。
砂锅倒点油放入虾头,小火煎至虾头变红就是虾油,把虾头捡出备用
用锅里的虾油小火炒香胡萝卜丁和香菇
放入半碗大米,五六碗水,主要看你吃多少,粥喜欢干一点稀一点,酌量放。
煮十分钟左右,把玉米粒,青豆粒,虾仁,虾头放进去
再煮五六分钟,尝一下大米膨开但还有点硬的状态,放白胡椒粉和盐调味
关火闷十分钟