芦笋红椒炒鲜虾仁

1⃣️芦笋去皮（老的部分）切段备用

2⃣️🫑红椒切件和芦笋一起备用

3⃣️鲜虾回来过水清洗干净

4⃣️去掉虾头和虾壳、虾线，备用

5⃣️加入食用盐2勺

6⃣️加入2勺料酒

7⃣️加入2勺淀粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟以上

8⃣️一切就绪后，先翻炒虾仁🍤，热锅热油加入腌制好的虾仁，这时候可以适当加点盐调味，转色后马上装碗备用

9⃣️重新洗锅，热锅后加入油，爆香姜蒜，开始炒芦笋

1⃣️0⃣️翻炒蔬菜，慢炒有点干身时，适当加一点点清水，继续翻炒，加点鸡精或食用盐调味，大约8成熟之后，把虾仁加进锅内一并翻炒

1⃣️1⃣️加入虾仁后再翻炒1分钟即可，用水把1-2勺淀粉调开后加入锅内，再继续翻炒2分钟收火

可以装盘啦

开吃了～香