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萝卜糕
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作者：
徐照溪
用料
萝卜糕的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮
步骤 2
擦成丝，白糖拌匀腌制20分钟 🌾一定要用白糖腌制
步骤 3
切成丁
步骤 4
挤出来的原汤萝卜水备用
步骤 5
粘米粉170克
步骤 6
原汤萝卜水调粘米粉，这样稀的状态
步骤 7
植物油先加入胡萝卜丁，接着萝卜丝，调味食材陆续加入，炒三分钟即可
步骤 8
炒好趁热加入粘米粉汤中
步骤 9
加入后搅拌均匀
步骤 10
搅拌均匀后，食材是不流动的状态就可以了
步骤 11
盘子底和钢圈四周，刷一层植物油
步骤 12
倒入模具一半的状态，冷水锅加入，大火，上气后改中火30分钟即可。
步骤 13
蛋糕针叉一下，针上没有粘糊就是好了 👉友情提示：锅里的水要保证足够，30分钟时间不短，厨房开火不离人🔥安全第一
步骤 14
冷却一会
步骤 15
去掉钢圈，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏
步骤 16
冰箱冷藏一夜后切块，植物油煎一下，切成片的薄厚看自己喜欢
步骤 17
～萝卜糕～
步骤 18
～ 油煎萝卜糕 ～
菜谱创建时间：2022-02-07 13:00:38
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