豆沙小饼干

准备好材料，留少许蛋黄液；

将黄油软化后用打蛋器打发；

加入白砂糖继续打发；

分两次加入蛋液混合均匀；

混合均匀后继续加入低筋粉揉成面团；

将揉好的面团分成两块；

用擀面杖擀开后加豆沙馅，将豆沙馅裹住，搓成长条形，切成大小一样的小块；

放入烤盘中在表面上刷蛋液；

最后撒上芝麻，烤箱预热后，175°烤25分钟左右即可。