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十寸威风蛋糕
791人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
Queenruan
用料
十寸威风蛋糕的做法步骤
步骤 1
取二个无水无油盆，进行分开蛋黄和蛋清，然后在蛋黄盆中加入油和牛奶，防止蛋黄结皮
步骤 2
将蛋清打发有纹路，变白，分别分三次加入糖，在最后加入糖也加入玉米淀粉打发
步骤 3
蛋白打发有小尖勾可以
步骤 4
在蛋黄盆中筛入低粉
步骤 5
搅匀可以出现画8字即可
步骤 6
将蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，速度要快，不然蛋白会消泡
步骤 7
将蛋糕糊搅拌均匀，倒入十寸蛋糕盆，震出气泡
步骤 8
放入烤箱中下层，上下火140度，烤60分钟左右，烤的时长要参考自己烤箱的情况
步骤 9
时间到了，取出震出热气倒扣晾凉取出
十寸威风蛋糕的小贴士
中下层，上下140度，烤60分钟
菜谱创建时间：2022-02-07 19:21:31
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