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1000克面粉

5克一包的酵母,正好一次做两斤面的

面粉里加两勺糖

酵母用38℃水和匀

把和好的酵母加入面粉,再加入35℃左右的水,边加水边搅拌

把搅拌成絮状的面粉揉成团

揉啊揉

盖上盖子放到比较凉的阳台

早上起来面就发好啦

面发的很好哦,把面倒出来,揉一下,主要是把气泡揉出来

揉好之后用面盆盖上,醒一会儿,该去做馅儿了

青菜焯水

五花肉炒出油

肉,鸡蛋,干虾炒好

焯水的青菜,切碎挤水,加入炒好的鸡蛋,肉沫和干虾碎。 再加入适量的盐,少许胡椒粉,一勺香油搅拌匀

切季子,擀皮,包包子

包好放一边醒一会儿

放入蒸锅内,锅下是凉水,事实证明,凉水入锅蒸出来的很好看

开锅后再计时15分钟

大火蒸15分钟后关火焖5分钟再揭锅盖

青菜多多的营养早餐包就好啦,10岁的儿子能一下干完

大白馒头也是很棒哦














