无敌好吃的胖墩墩

把除黄油以外的所有材料放进面包机，我用imax和面20分钟放黄油，再和面40分钟，彻底出薄薄的手套膜

拿出整形，单手揉搓拉伸至面筋充分扩张，尽量将面团内空气排出，面团内部组织细腻才会拉丝起层。

切开是这种状态，分成16个剂子

可以随意造型，如果粘手可以撒些干粉或者放冰箱冷藏一会儿降温，面团凉了就不会粘手。想整成圆形，可以两手把面剂子拍平，反复折叠就可以，一个人不好拍

我用的是西域春无添加酸奶，这个奶很粘稠并且口味特别好，没有的，普通酸奶就行

取一个剂子擀成长条

左右像图中对折，再上下向中间卷，自己操作不方便拍摄

卷好翻过来，就是胖墩墩的可爱样子，发酵后可以用刀片划x

整形结束，面胚放烤盘入烤箱35度发酵一小时，下面放一碗热水

发酵结束撒干面粉装饰，如果撒奶粉可以烤好出炉以后再撒

造型随意

上火150度，下火160，放下层，烤15分钟，我家烤箱火力太猛，第12分钟就上色很重，盖了锡纸

盖锡纸把花都碰没了😂

手指一碰那个软绵绵呦～

撕开层次也很好

拉丝也特别棒！最主要是口感无敌绵软香甜，准备做些送人