牛窝骨牛肋排用清水冲洗浸泡,两小时左右
水烧开后,下入牛肋排牛窝骨,焯水
放入高压锅,加老抽,葱姜,料包,少许辣椒,加适量水,下入牛窝骨和牛肋排,适量盐
用高压锅压半小时左右,到点儿再闷15分钟
色泽酱褐色,软烂适度,清鲜丁口,五香味浓厚,太好吃了!