西芹炒牛肉

牛肉切丝，调味酱油、料酒、白糖、麻油。腌制。

切洋葱丝、姜末，胡萝卜（可选）

将西芹切段

热油，炒牛肉

放姜末

调入酱油、料酒少许

放洋葱、胡萝卜（可选），翻炒。

放芹菜，翻炒

加盐，鸡精，小勺。

翻炒均匀即可。