土豆饼

土豆去皮切块蒸约15分钟至熟，加入水和炼奶压成土豆泥。

加入粉类，用刮刀搅拌均匀成土豆糊，呈很软粘手的状态，烧热锅，加入少许油，用刮刀挑取1小块面糊放入锅中，略煎后翻面按压扁成饼形，中小火煎至两面金黄即可。