烤彩椒

彩椒清洗后直接放入烤箱，200度烤40分钟，烤好后，用锡纸包好，可以上面再盖张锡纸包严，这样凉后剥皮更方便。

剥皮后撕成条，做西式，放橄榄油+摩德纳香醋+枫糖浆，搅匀后拌入，有香醋，不加盐味道也已经很好了，也可以加点黑胡椒。

做中式，做不正宗的烧椒皮蛋：蒜姜末+酱油+醋+一点点糖+藤椒油+香油+辣椒油，藤椒油是重点，一定要放，多放点更好吃。之前未拍图，下次补。