胡萝卜炒肉

肉切小片，加上盐和老抽腌上至少半小时，然后加淀粉拌匀，加入油拌匀。 胡萝卜切薄片，大蒜叶切断。

热锅冷油，下胡萝卜炒软，加入盐出锅。 热锅冷油，下肉翻炒，肉八成熟加入生姜大蒜剁椒，炒出香味加入胡萝卜，翻炒均匀加入大蒜叶，大蒜叶炒熟加入盐、糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀出锅。