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菠菜蛋糕卷
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作者：
食之有余
用料
菠菜蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
我一开始用了两个蛋，后来还是觉得需要三个蛋比较合适
步骤 2
打蛋清的料理碗需要干净无水无油 糖都用在这一步 一边加糖一边打发
步骤 3
然后搅拌面糊，水不要一次性加入，慢慢加入，观察至略稠状态即可
步骤 4
这时候可预热烤箱，180度10分钟，上下双管
步骤 5
把打发好的蛋清倒入面糊中，上下轻轻翻拌
步骤 6
翻拌均匀
步骤 7
拿出烤箱自带小烤盘，因为手头上没有油纸，所以需要刷油
步骤 8
把翻拌好的蛋糊糊倒入盘中，轻轻震几下
步骤 9
塞入预热好的烤箱中，烤180度上下双管18分钟 烤箱不同，所需时间和温度也不同，此处仅供参考，可以观察调整
步骤 10
烤好了，马上拿出来翻面冷却 手边刚好有栗子，洒在上面，卷起来做了个蛋糕卷
步骤 11
菠菜粉的颜色差不多，就是吃起来没有抹茶独特的香味
菜谱创建时间：2022-02-09 15:57:56
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