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锅塌金针菇
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作者：
孙丽华888
用料
锅塌金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇切片、尖椒切条、胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎
步骤 2
切好备用
步骤 3
鸡蛋打散备用
步骤 4
油锅烧热，金针菇沾鸡蛋液
步骤 5
金针菇两面沾均鸡蛋液，下油锅煎制
步骤 6
煎制两面金黄定型
步骤 7
全部煎完
步骤 8
锅烧热，加油下花椒，葱姜蒜爆香，然后下煎好的金针菇
步骤 9
倒入调好的料汁（酱油、蚝油、香醋、盐、鸡精、糖适量水）
步骤 10
慢火煎制8分钟左右，然后下入尖椒、胡萝卜丝，
步骤 11
在煎2分钟左右收汁，淋麻油即可
步骤 12
鲜香，软糯，美味的锅塌金针菇就做好了，好吃极了！
菜谱创建时间：2022-02-11 10:42:18
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