胡萝卜打成汁,和进面粉里揉成橙黄色面团;黑芝麻酱和面粉里揉成黑色面团。建议用胡萝卜粉和竹炭粉分别和成橙色面团和黑色面团
将橙色面团和白色面团分别揉成长面团
橙色长面团从中间切开
将白色面团夹在中间揉成一条长条
切成一个一个的小剂子
擀成饺子皮
取少许黑色面团,搓成黑色长条,按压在饺子皮上
用擀面杖擀平
猪肉,虾仁,香芹,葱花做馅
调料:孜然粉,蚝油,生抽,老抽上色,盐,白糖提鲜搅拌均匀
包入饺子馅,包成自己喜欢的饺子形状
立式白菜型饺子
金元宝型饺子