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奥尔良烤鸭
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作者：
就是那个的确良
用料
奥尔良烤鸭的做法步骤
步骤 1
奥尔良腌制料配水，放入保鲜袋，冷藏72小时入味 注意要每隔一天，翻面一次，保证腌制均匀
步骤 2
蜂蜜：白醋：料酒=2:1:1重量比，100克蜂蜜，50克白醋，50克料酒 （冬天冷，蜂蜜结块了）
步骤 3
隔温水搅拌均匀，刷在鸭子表面。 风干了，再刷一遍，风干了再刷一遍，重复三遍
步骤 4
晾干
步骤 5
往肚里塞满苹果块
步骤 6
用针线缝起来
步骤 7
180°预热10分钟后， 170°烤40分钟， 接着，翻面160°烤50分钟 这个每个人烤箱不一样得自己调整火力和时间。 托盘里放了些水，避免太早烤出来的油一直烤出的焦味太重
步骤 8
底盘放了水，烤完以后是这样，就不会有很多的油被烤焦了
菜谱创建时间：2022-02-12 12:52:42
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