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紫薯绣球小面包
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作者：
恬妈爱美食
用料
紫薯绣球小面包的做法步骤
步骤 1
后油法打至完全扩展阶段后放入发酵盒内容常温发酵至原来的1.5倍大。
步骤 2
发酵好的面团排气后平均分割成8分，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发15分钟。
步骤 3
取一个面团擀成长方形，均匀抹上15克紫薯馅。
步骤 4
卷起来，收口处捏紧。
步骤 5
一次做好剩下的面团，然后按摆放顺序进行下一步操作。
步骤 6
这个是分步骤进行的操作，看不明白的可以看下一步的视频。
步骤 7
操作流程1
步骤 8
操作流程2
步骤 9
操作流程3
步骤 10
全部好了放入温度37℃湿度75%的发酵箱发酵至模具满。
步骤 11
发酵好的面包刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃12分钟。
步骤 12
出炉了！
步骤 13
看着不错哦！
步骤 14
美美哒！
步骤 15
包装好了就可以送个你爱的人了！
紫薯绣球小面包的小贴士
紫薯馅可以换成你自己喜欢的馅料，不喜欢淡奶油可以替换成等量的牛奶，个人觉得加了淡奶油味道更好！
菜谱创建时间：2022-02-12 14:35:08
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