土锅焗鲳鱼

鱼去除内脏等并冲洗干净，切几刀方便入味。加2勺料酒，一点点葱姜一点点盐，腌制15分钟。

准备好 配料: 蒜可以切也可以不切，葱姜切大块，圆葱切条块均可。 料汁: 生抽，蚝油，料酒2勺，蒸鱼豉油，白胡椒粉，入小碗。

土锅，中火，入花生油。

不用等油热，下入小碗里的配料，炒出香味

摆好鱼，盖盖，中小火，焖焗5分钟。

开盖，加入料汁，盖盖，继续中小火焖5分钟左右。

加入香菜，加盖再焖0.5分钟。关火，上桌！

连土锅一起上桌，美好的周末晚餐时光！

我家今天土锅当家，左面做了焗鱼，右面是炖大白菜豆腐海蛎子汤。

随手扔里了点娃娃菜芯。