把预拌粉倒入和面盆中,加入牛奶、鸡蛋、盐、奶粉(可不加)搅拌下,然后上手揉,大概揉五六分钟吧。
加入软化的黄油,继续揉,揉到黄油全部吸收、面团比较光滑即可,然后加入熟黑芝麻,揉均匀。
我的面团重量是408克,平均分成20个,放入烤盘,我用的是三能28×28金盘。分面团时预热烤箱,上下火180℃
放入烤箱,上下火180℃,30分钟。每个烤箱不同,自行调节时间温度。
烤完放凉即可!
后来有次烤麻薯时,正在做葱花饼,所以多烤了5分钟,发现效果更好!麻薯拿出来后一点都不会变形,表面有点脆,中间是空的。所以要多尝试,以后直接35分钟