肉终于不柴，不老了，改进版红烧排骨

第一步：准备食材，生排骨500克，加入料酒，生姜大蒜片加入清水没过排骨烧开清洗干净备用

如图准备：八角，桂皮，香叶，冰糖，香菜，生姜，大蒜片

第二步：热锅热油，中小火熬糖色

加入排骨翻炒，然后加入配料翻炒爆香

加入生抽2勺，老抽1勺翻炒

第三步：最关键的步骤，加入开水，没过排骨，然后淀粉一点点做个勾芡，这是排骨不柴，不老的关键

中火炖20-30分钟

第四步：等水分差不多快干的时候，加入鸡精，耗油，盐适量

大火收汁即可

出锅

撒点美妙的小葱花点缀一下

试过了，肉不柴不老了，

撒点香菜也行，不喜欢香菜的就葱花点缀就行了