情人节心形奶油蛋糕～那啥，今天你过节吗？

提前准备高约3.5cm的海绵蛋糕坯。做过无数次了本期不再唠叨，文字步骤详见视频末～

【组装】 1 用红丝绒液在蛋糕坯外围四等分作记号，切除左下和右下两块补在左上和右上，“心形”的雏形就出现了～

2 再在顶部修一个内凹，“心形”蛋糕坯拿捏～

3 淡奶油+细砂糖+香草膏，打发；

将右上和左上的蛋糕坯固定好；

并做抹面； 冷藏30min冷静下（定型）。

4 等待期间制作红丝绒奶油霜： 黄油+糖粉+香草膏，打至发白细腻； 少量多次倒入淡奶油，边倒边搅打，直到两者完全融合； 加红丝绒调色。 5 挤在底边做装饰。

6 用剩余香草鲜奶油在顶部做出小山包状。 7 裱花，放在小山包上，完成～