用APP打开 ![[真]日式牛丼饭的做法](https://i2.chuimg.com/292f5ea378a844399df3695eab8d0c24_1280w_959h.jpg?imageView2/1/w/640/h/520/q/75/format/jpg)
[真]日式牛丼饭
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作者：
要恰饭的波先生
用料
[真]日式牛丼饭的做法步骤
步骤 1
腌制牛肉： 1. 推荐使用牛肋排肉，肥瘦适中有嚼劲，比肥牛好吃太多 2. 牛肉切片，加2tsp白葡萄酒，2tsp蜂蜜腌制30mins/冰箱隔夜腌制
步骤 2
炸蒜片： 1. 大蒜去皮切片 2. 中小火热油炸蒜片至金黄 3. 捞出放厨房纸吸油备用
步骤 3
1. 炸蒜剩下的油，洋葱切丝，炒至半透明 2. 下牛肉炒至变色
步骤 4
1. 加入日式高汤，1tsp糖，2tbsp酱油 2. 中火加热收汁到喜欢的程度
步骤 5
1. 白饭 2. 放上肉 3. 中间打蛋 4. 淋适量汤汁 5. 撒上葱花和炸蒜片 [完结]
[真]日式牛丼饭的小贴士
- 没有日式高汤可以用别的清肉汤或者水+鸡精替代 - 只用水替代高汤的话可能要补一点盐 - 吃的时候一定要把鸡蛋，牛肉和白饭拌到一起吃，非常好吃
菜谱创建时间：2022-02-14 07:01:05
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