把瓜皮煮开,泡水泡到没有盐味。勤换水,我泡了三天
处理猪脚,切块,姜也切片
猪脚加料酒两片姜焯水,捞出洗干净
加点花生油,把猪脚,姜和糖放一起炒糖色
炒糖色
炒出漂亮的糖色
加醋一起放到瓦锅
煮到软烂。
出锅
猪脚要切大块一点 炒猪脚的时候用小火炒出糖色