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🌟全过程视频 这款金桔膏不是纯甜口的,由于个人不喜欢纯甜的食物,反而喜欢咸甜和酸甜的口味,所以这款金桔膏是按个人口味制作的,材料分量也可以根据个人口味调整。

🌟先把掉下来的金桔清洗一下,再加入盐和面粉浸泡二十分钟,用手搓洗干净,过清水,沥水备用。(清洗掉金桔表皮的农药)

🌟把金桔的蒂去掉,用刀在金桔上滑个花刀(让金桔更入味)。

🌟放5小匙盐,用手搅拌一下,腌制15分钟。

🌟腌制金桔时,我们就把15克甘草加170克的热水浸泡一下,再加入180~200克的冰糖和200克麦芽糖,然后煮至冰糖融化。(糖量按自己口味调整)

🌟把腌制好的金桔加入锅里,用中火煮至沸腾。

🌟煮开后转中小火煮到糖浆变稠,金桔变软水份收干后就可以了。(中途可根据自己口味调一下味道,如果不够甜就加点糖)

🌟金桔膏🍊,现在就可以吃啦,这是咸甜口味,软软糯糯的😋

🌟如果喜欢有嚼劲一点,先预热烤箱,用100摄氏度,烤1小时左右就可以了,变成了金桔蜜饯。(时间根据金桔的水份而加减一点,但不要烤过会苦)

🌟这就是甘草金桔蜜饯🍊,喜欢甜的可以裹上一些糖粉。(给小孩做零食也很不错喔)

🌟这次我加了半个柠檬🍋(去籽切片,柠檬加半个或一个根据个人喜好,个人觉得下次加一个更合适)一起熬,变成了酸甜口的金桔柠檬膏🍋,酸酸甜甜很不错喔😍

成品:金桔柠檬膏🍋

🌟锅里剩下的金桔蜜可以平时冲水喝,酸酸甜甜很滋润[害羞]

🍊甘草金桔蜜 在湿冷的冬天,来杯暖暖的甘草金桔蜜热饮,酸酸甜甜暖和你心💗♨️。 酷热的夏天,可以冲杯酸甜清爽的甘草金桔气泡水,清凉一夏🧊 🌟喜欢的亲可以动手试试哟,做好了也可以上传照片和分享心得,大家交流交流😊

💗我这个方子放麦芽糖是在网上看到麦芽糖的好处才加入的,如果各位亲家里没有也可以全部改用冰糖的,自己调整一下冰糖用量就可以了哈😊