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西芹拌桃仁
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作者：
polaris滴食记
用料
西芹拌桃仁的做法步骤
步骤 1
准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克
步骤 2
锅内放入适量的清水（差不多600毫升）
步骤 3
将锅内的清水煮沸
步骤 4
将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸
步骤 5
将西芹汆烫2分钟之后捞出
步骤 6
将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色
步骤 7
倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋
步骤 8
倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤 9
搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁
步骤 10
放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可
步骤 11
盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑
西芹拌桃仁的小贴士
西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。
菜谱创建时间：2022-02-15 14:43:57
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