淡奶油蛋糕

淡奶油加低粉搅拌均匀。

加入蛋黄搅拌均匀。

蛋白加几粒柠檬汁，分三次加糖打发至湿性发泡（大弯钩）。

遵循基本翻拌法混合蛋白和蛋黄糊。

倒入方盘，震出气泡。 烤箱上下火150℃ 烤45分钟左右。

用脱模刀沿着四周划一圈，放晾网上冷却一下即可。