酱爆鸡丁

黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟（大小比指甲盖大一点点），甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。

热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。

锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。

倒入料汁烧沸。

放入鸡丁炒一分钟左右。

最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。

出锅。