南瓜削皮后切块,放入锅内,水开后转小火煮10-15分钟,南瓜可以轻松叉入即可。水不要放太多,与南瓜齐平即可。
南瓜捞出放凉,搅拌机内加入南瓜和冷牛奶一起打碎,牛奶先不要一次性加入太多,可以轻松搅打成泥即可。 打好的南瓜倒入锅内,再加些牛奶调节喜欢的浓稠度,加入一小块黄油,加点盐和黑胡椒调味,重新煮开即可。 煮开时注意搅拌。喜欢奶油的,可以再加点奶油。