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酸辣土豆丝
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作者：
美食笔记D
用料
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
把土豆刷成丝（然后用水把土豆里的淀粉洗干净），青椒切丝，红椒切丝，然后切点葱碎，姜丝，蒜瓣，干辣椒切段，（可参照以上图片）然后留着备用
步骤 2
中火锅里放少许油，油热放干辣椒，葱花，姜丝，蒜瓣进行炒出香味。然后放入刚准备好的红椒丝和一点点青椒丝炒出香味（大概20秒时间）（放红椒丝的图片忘拍了）😂😂😂
步骤 3
然后放入准备好的土豆丝翻炒一会儿微微变软就可以（这里可以全程开大火）
步骤 4
然后加入盐和鸡精翻炒20秒
步骤 5
然后加入醋（这里什么醋都可以）然后继续翻炒10秒炒出醋的香味
步骤 6
然后就可以出锅了！
酸辣土豆丝的小贴士
（注意炒的时候土豆不要粘锅哦，如果锅里太干了可以洒点水防止粘锅） （10分钟以内就可以完成的菜，快来试试吧）
菜谱创建时间：2022-02-15 19:22:41
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