米吐司

除黄油外，所有材料放厨师机揉出厚膜。 加入室温软化的黄油揉出手套膜。

发酵一小时左右至两倍大。

取出排气，分成三份揉圆。 盖保鲜膜松弛20分钟。

进行一次擀卷。

继续盖保鲜膜松弛20分钟。

进行二次擀卷。

放入吐司盒中，二次发酵一小时左右至7分满。 这个吐司没有普通的吐司发的大，只要轻按表面会回弹即可。

不盖盖子。 烤箱上下火180℃。 低糖吐司盒烤24分钟左右，普通吐司盒34分钟左右。

烤完立刻脱模到晾网上，冷却后切片即可。