用APP打开 
草莓奶油蛋糕小卷
226人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
-粒蚜
用料
草莓奶油蛋糕小卷的做法步骤
步骤 1
按正常蛋糕卷的操作方法 150° 40min 中层
步骤 2
细砂糖、草莓粉一次性加入 全程低速打发 状态不流动，微软即可
步骤 3
奶油量较多，适合O型卷 需要擀面杖辅佐卷起 注意收口位置，可用刮刀轻推压紧 e型卷，奶油量需减至200g
步骤 4
一定要冷藏成型 蛋糕刀可在火上稍微加热，切件时奶油不容易 沾刀
草莓奶油蛋糕小卷的小贴士
草莓粉较淡，添加少量红曲粉，能让颜色鲜明一点 草莓的酸中和了蛋糕的甜
菜谱创建时间：2022-02-16 10:09:36
评分 8.0 9 人做过
评分 7.8 1018 人做过
评分 7.0 131 人做过
评分 8.0 28 人做过
评分 8.6 107 人做过
评分 7.9 185 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 86 人做过
评分 7.9 613 人做过
评分 7.3 76 人做过
评分 8.0 99 人做过
评分 7.8 754 人做过
评分 8.4 14 人做过
2 人做过
评分 8.0 6 人做过