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韭菜焖蛋
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作者:
牙牙没烦恼
随着雨水节气的到来,也是养护肝气的好时节,韭菜一年四季都有,但春天的韭菜品质最佳,民间更有“春食韭菜,祛病消灾”的说法,被营养学家称为“养肝第一菜”,搭配鸡蛋,和六月鲜轻盐牡蛎酱油,那简直是绝绝子!
用料
韭菜
150克
鸡蛋
4个
六月鲜轻盐牡蛎酱油
1勺
韭菜焖蛋的做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净,控水
步骤 2
打4个鸡蛋,放1中勺六月鲜轻盐12克牡蛎酱油,搅拌均匀
步骤 3
韭菜切碎
步骤 4
切碎的韭菜倒入蛋液里,搅拌均匀
步骤 5
锅里放适量油,把韭菜鸡蛋混合液,倒入锅里
步骤 6
中火慢炒,炒碎
步骤 7
鸡蛋凝固,韭菜炒熟,装盘
菜谱创建时间:2022-02-16 10:10:45
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